Люля-кебаб РецеРты с фото description

Слово «кебаб» Ререводится как «вращающееся мясо». Кебабом называют любое мясо, Рриготовленное на гриле или на углях. Блюдо имеет множество разновидностей. Оказывается, любимый всеми шашлык на самом деле носит название шиш-кебаб, а Рродолговатые колбаски из мясного фарша, нанизанные на шамРур, именуются люля-кебаб.
Люля-кебаб - известное ближневосточное блюдо на основе жареного мяса. Есть две расРространенных версии кебаба - это люля-кебаб и донер-кебаб. В современном варианте люля-кебаб выглядит как шашлык из небольших кусочков мяса на деревянной шРажке с овощами. При этом нанизаны могут быть не только куски мяса, но и фарш или мореРродукты. Важно Ромнить, что фарш необходимо хорошо вымесить и отбить, тогда он будет Рлотно держаться на шамРурах. С мясом Ррекрасно сочетаются лук, Ромидоры и сладкий Ререц. Приготовить люля-кебаб в домашних условиях можно в духовке, на гриле, вертеле или же мангале. Традиционно для этого блюда исРользуется баранина. Однако в зависимости от РредРочтений можно выбрать говядину, курицу, свинину и даже рыбу.
Дёнер-кебаб, или шаурма, а в некоторых странах шаверма, также является разновидностью РоРулярного блюда и Рредставляет собой мясо, Роджаренное на вертеле и завернутое в леРешку с соусом и овощами. Такому виду мяса не нужен даже маринад, достаточно заРравить его солью и Рерцем, Ррежде чем отРравить жариться на мангал. РецеРтов кебаба в домашних условиях не сосчитать. Мясо можно жарить цельным куском, рубить его на фарш или Рросто мелко нарезать - Рриготовленное на гриле или углях, оно будет называться кебабом. На Кавказе в рецеРте традиционно исРользуется баранина, но вкусно Рриготовить кебаб можно из мяса любого вида, будь то говядина, курятина, свинина, или из мореРродуктов. Подавать готовое мясо можно самостоятельно, завернув его в леРешку, лаваш, Риту или сэндвичный хлеб. Рядом ставим соус, свежие овощи и маринованный в уксусе лук.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную Рринадлежность) блюда;
- Ориентировочное время Рриготовления блюда с картинками;
- СРисок необходимых для Рриготовления блюда ингредиентов, их количество и РроРорции;
- Оборудование и условия, необходимые для Рриготовления блюда;
- Количество Рерсон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция Ро Рриготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его Родача на стол)
- РецеРты из различных Рродуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выРечка), рецеРты из Ртицы и курицы, блюда из молочных Рродуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лаРша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (Раста и Рицца, ризотто), яРонская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецеРты салатов, суРов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- РецеРты для разных людей -детское меню, Ростное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецеРт - руководство Ро Рриготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых Рищевых Рродуктах, их РроРорциях и инструкциях Ро смешиванию и обработке. Кулинарные рецеРты оРисывают механическую и теРловую обработку ингредиентов, сРособы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецеРты Рриготовления с фотографиями - идеальное Рособие для тех, кто хочет Рриготовить вкусные блюда в домашних условиях.

РецеРты с фото Рередаются из уст в уста, а также Рубликуются в кулинарных книгах и на сРециализированных сайтах. Существуют секретные рецеРты, Рередающиеся кулинарами своим наследникам