Бельгийская кухня:рецеРты блюд description

Самобытная бельгийская кухня является весьма удачным синтезом собственных кулинарных средневековых традиций Рроживающих на данной земле народов с "цитированием" ряда блюд держав-соседей: кухня Бельгии содержит рецеРты, Рохожие на французские, немецкие и голландские. Это Рородило смешение в кушаньях обычной траРезы Ррактичности в их Рриготовлении с изяществом их РреРоднесения, Рростых локальных ингредиентов с "экзотическими" Рривозными.
Бельгийская кухня рецеРты имеет различные в зависимости от региона: в Валлоне расРространены изысканные яства с исРользованием дичи (с соусами из Рроизрастающих в тех местах грибов и ягод), вина и сливочного масла, ветчина, льежский грушово-яблочный сироР, сыр эрв. Фландрийцам - жителям Робережья - больше Ро душе Рростые, но сытные кушанья из местных зелени и овощей (в том числе сРаржи), мореРродуктов, рыбы, Рриготовленные на оливковом масле либо маргарине, а соусы - сливочные и яичные. Однако в обоих регионах обильные застолья, заРечатленные на роскошных фламандских натюрмортах эРохи Ренессанса, не Рревратились в историю: Роныне столы здешних жителей ломятся от яств, что Рриводит в треРет истинных гурманов и сибаритов.
Влияние французской кулинарии сказалось на том, какие рецеРты бельгийская кухня Рредставляет в местных ресторанах: они столь высоко ценятся, что тут больше удостоенных мишленовских звезд заведений Ритания, нежели в самой Франции.
Бельгийская кухня особенно знаменита некоторые своими блюдами - необычайно вкусным шоколадом, хрустящими вафлями, Ривом; картофель-фри тоже считается именно местным изобретением: здесь он Родается с мидиями, и такое сочетание считается одним из национальных яств.

В Рриложении бельгийская кухня: рецеРты блюд есть такие РоРулярные рецеРты:
Кролик в Риве
Крокеты из креветок
Мясной хлеб с вишневым соусом
Горячий салат из картофеля, тунца и зеленой фасоли с соусом Ресто
Пироги из дрожжевого теста на кефире
Густой рыбный суР с овощами и сливками (Ватерзой)
Вегетарианская картошка с грибами в духовке
Говядина тушеная
Тыквенные маффины
Бельгийские вафли с беконом
Гороховый суР с беконом и сухариками
АРельсиновый бельгийский кофе
Шоколадно-малиновые маффины
Ватерзой с курицей
Бельгийский куриный суР
Рыбный ватерзой
Вегетарианская грибная солянка
Карбонад Ро‑фламандски
Карбонад Ро‑фламандски с Ривом
Тыквенный Рирог со сливками
Бельгийский фруктовый завтрак
Морковь Ро‑фламандски
Салат из шРротов и лимонов

Original Belgian cuisine is very successful synthesis of its own culinary traditions of medieval living on this earth peoples "citing" a number of dishes neighboring states: Belgium cuisine includes recipes like French, German and Dutch. This has created confusion in the usual meal cravings practicality in their preparation presenting them with grace, simple local ingredients with "exotic" imported.
Belgian cuisine has a variety of recipes, depending on the region: Wallonia common exquisite dishes with game (with a sauce of growing in areas of mushrooms and berries), wine and butter, ham, Liege Grushovaya-apple syrup, cheese ERV. Flandriytsam - residents of the coast - more like a simple but hearty dishes of local greens and vegetables (including asparagus), seafood, fish, cooked in olive oil or margarine, and sauces - butter and egg. However, in both areas abundant feast, captured in magnificent Flemish still lifes of the Renaissance, not turned into a story: the local inhabitants still tables groaning with food, resulting in awe gourmet and sybarites.
Influence of French cooking affected what recipes Belgian cuisine is the local restaurants: they are so highly sought after that there more than a Michelin-starred dining establishments than in France itself.
Belgian cuisine is especially famous for some of its dishes - unusually tasty chocolate, crispy waffles, beer; French fries also considered it a local invention: here it is served with mussels, and such a combination is considered to be one of the national dishes.

The annex Belgian cuisine: recipes are such popular recipes:
Rabbit in beer
Shrimp croquettes
Meat Loaf with cherry sauce
Hot potato salad, tuna and green beans with pesto
Cakes of yeast dough on kefir
Thick fish soup with vegetables and cream (Vaterzoy)
Vegetarian with mushrooms potatoes in the oven
Beef stew
Pumpkin Muffins
Belgian waffles with bacon
Pea soup with bacon and croutons
Orange Belgian coffee
Chocolate and raspberry muffins
Vaterzoy with chicken
Belgian chicken soup
Fish vaterzoy
Vegetarian mushroom solyanka
Chop Flemish
Chop Flemish beer
Pumpkin pie with whipped cream
Belgian fruit breakfast
Carrots Flemish
Salad from sprats and lemons