Macrofoods description

De drie grootste groepen voedingsstoffen worden ook wel Macro voedingsstoffen(macrofoods) genoemd. Nagenoeg alles wat je eet bestaat uit deze macro voedingsstoffen met daarin micro voedingstoffen (vitaminen & mineralen).

De macronutriënten/macro voedingsstoffen worden ingedeeld in drie groepen:


Koolhydraten (zit veel in pasta, rijst, brood)

Vetten (vloeibare vetten; olijfolie, arachide olie maar ook vette vis en noten)

Eiwitten/proteïne (zit veel in vlees, vis en zuivelproducten)


Naast deze drie groepen van voedingsstoffen, bevatten levensmiddelen ook nog veel water. Op deze website worden de verhoudingen zo weergegeven; 50% / 30% /20%. Het eerste getal staat voor het percentage Koolhydraten, het 2e getal voor het percentage eiwitten/proteïne en het derde getal voor het percentage vetten. Wat vetten betreft wil je voornamelijk onverzadigde vetten binnen krijgen (zie verpakking product)