สูตรอาหารเหนือ สูตรอาหารไทย description

อาหารของภาคเหนือ ประกอบด้วยข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก มีน้ำพริกชนิดต่าง ๆ เช่น
น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง มีแกงหลายชนิด เช่น แกงโฮะ แกงแค นอกจากนั้นยังมีแหนม ไส้อั่ว แคบหมู
และผักต่าง ๆ สภาพอากาศก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้อาหารพื้นบ้านภาคเหนือแตกต่างจากภาคอื่น ๆ
นั่นคือ การที่อากาศหนาวเย็นเป็นเหตุผลให้อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมาก เช่น น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล
ไส้อั่ว เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น อีกทั้งการที่อาศัยอยู่ในหุบเขาและบนที่สูงอยู่ใกล้กับป่า จึงนิยมนำุ์
พืชพันธุ์ในป่ามาปรุงเป็นอาหาร เช่น ผักแค บอน หยวกกล้วย ผักหวาน ทำให้เกิดอาหารพื้นบ้าน
ชื่อต่าง ๆ เช่น แกงแค แกงหยวกกล้วย แกงบอน

แอพพลิเคชั่น สูตรอาหารเหนือ ได้รวบรวมสูตรอาหาร วิธีทำ อาหารภาคเหนือเอาไว้ โดยประกอบไปด้วยเมนูดังต่อไปนี้
-ไส้อั่ว
-หมูฮุ่ม
-แกงกระด้าง
-แกงแคไก่
-จอผักกาด
-แกงฮังเล
-น้ำพริกอ่อง
-ผัดเห็ดถอบ
-ยำผักเฮือด
-ผัดสามมะ
-น้ำพริกหนุ่ม
และเมนูอื่นๆ ที่จะนำมาอัพเดทในภายหลัง